Diabetis ass eng chronesch Krankheet déi duerch metabolescht Stéierunge charakteriséiert gëtt wéinst absoluter oder relativer Mangel un Insulin. D'Bauchspaicheldrüs ass dat eenzegt Organ, waacht 70-100 Gramm, an der Bauchhëllef am Béi vum Ausléiser. Et spillt eng Schlësselroll bei der Verdauung vu Proteinen, Fetter a Kuelenhydrater. Et produzéiert och Insulin, wat de Metabolismus vu Kohlenhydraten am Kierper reguléiert. Am Artikel schwätze mir iwwer wat d'Ernärung aus Diabetis mellitus bestoe soll.
Typen vun Diabetis
Dokteren ënnerscheeden tëscht verschiddenen Diabetiszorten, wéinst der Ursaach an dem Verlaf vun der Krankheet:
- Typ I Diabetis, Insulin ofhängeg;
- Typ II Diabetis, normalerweis méi spéit am Liewen, besonnesch bei fettleibege Patienten.
Typ I Diabetis ass normalerweis d'Resultat vu Schied un der Bauchspaicheldrüs. Dat ass, primäre Schued u Beta-Zellen (déi, déi Insulin an der Bauchspaicheldrüs produzéieren) an en absolute Manktem un Insulinsekretioun.
Déi éischt Zeeche vum Typ I Diabetis sinn intenssten Duuscht an Honger, ongeklärte Gewiichtsverloscht, heefeg Urinatioun vu groussen Urinmengen, verschwommener Visioun, Middegkeet, chronesch Infektiounen. A verschiddene Fäll gëtt de Begrëff begleet vu Krampfungen, Duercherneen, verschwommener Ried, Verloscht vum Bewosstsinn. Typ I Diabetis mellitus gëtt als immunologesch Krankheet ugesinn.
Typ II Diabetis ass méi heefeg bei fettleibege Leit. D'Krankheet kann ugebuer sinn oder kaaft ginn a charakteriséiert sech duerch eng Ofsenkung vun der Insulinsekretioun vun der Bauchspaicheldrüs, souwéi Insulinresistenz. Dëst bedeit datt och déi richteg Quantitéit Insulin am Kierper net fäeg ass d'Aufgab z'erreechen.
D'Krankheet gëtt begleet vun exzessiven Duuscht a villen Urinatiounen, lues a lues erhéicht de Blutzockerspiegel. De Patient fillt sech schwaach a verschlof. D'Krankheet fänkt dacks bei mëttelalterleche Leit an eeler Leit un. Wéi och ëmmer, an de leschte Joeren ass et eng dramatesch Erhéijung vun der Zuel vu jonke Patienten mat Typ II Diabetis. An eng alarméierend grouss Zuel vu Kanner a Jugendlecher mat dësem Zoustand, déi Iwwergewiicht an Iwwergewiicht sinn.
Hyperglykämie wat ass et
Hyperglykämie - de Bluttzockerspigel ass iwwer Normal. Symptomer vun Hyperglykämie enthalen iwwerméisseg Duuscht, dréchene Mond, Harnfrequenz, Gewiichtsverloscht, exzessiv Dagesgeschlof.
Déi heefegst Ursaach vun Hyperglykämie ass net diagnostizéiert oder schlecht kontrolléiert Diabetis. Bei Leit mat Diabetis kann dës Situatioun als Resultat vun net genuch Insulin optrieden.
Manner dacks, Hyperglykämie ass d'Resultat vun infektiösen an endokrine Krankheeten (Akromegalie, Cushing Syndrom). Et ass en héicht Risiko fir spéider Komplikatiounen z'entwéckelen, besonnesch am Herz-Kreislauf-System.
Chronesch Hyperglykämie ass verbonne mat Dysfunktioun a Feelfunktioun vu verschiddenen Organer - d'Aen, Nieren, Nerven, Häerz a Bluttgefässer.
Richteg Ernärung fir Diabetis
Bei Diabetispréventioun ass d'Diät e ganz wichtegen Deel vun der Therapie. Et ass noutwendeg fir de richtege Bluttzockerspigel a Lipidniveauen an en optimale Blutdrock z'erhalen. Eng gutt gewielte Diät reduzéiert de Risiko fir Komplikatioune vun Diabetis z'entwéckelen a miniméiert de Risiko fir vaskulär Krankheet z'entwéckelen. En entspriechend Diätmuster fir Diabetis spillt eng wichteg Roll an der Verhënnerung a Behandlung vu chronesche Komplikatioune vun Diabetis. Mat abegraff mikrovaskuläre Komplikatiounen, Retinopathie, Nephropathie, Diabetiker Neuropathie, an anerer.
Diabetis mellitus iessen ass eng vun den Haaptfakteuren déi Diabetis Resultater beaflossen.
Zocker ass essentiell fir d'Liewen, awer an dësem Fall ass et besser d'Zockerschossel erauszehuelen! Bei Diabetis gëtt de Stoffwiessel vun haaptsächlech Kohlenhydraten behënnert. Leit, déi mat Diabetis diagnostizéiert ginn, sollten hiren Zocker oder d'Kuelenhydrater limitéieren.
Zocker:
- Monosacchariden - Glukos a Fruktose ginn an Uebst an Hunneg fonnt;
- Saccharose Disaccharid ass Zocker aus enger Zockerschossel;
- Polysacchariden - Mielprodukter, Kuchen, Kichelcher a Brout, Gromperen, Banannen, Nuddelen, Kniddelen, Nuddelen, Pancakes a méi.
Kuelenhydrater fir Diabetis
Kuelenhydrater sinn Deel vun eiser Ernärung. Hire Verbrauch soll 55-60% vun der gesamter Nofro ofdecken. Vill hänkt vun der Form an der Struktur vum Kohbhydrat Urspronk of. Kuelenhydrater am Magen-Darmtrakt gi verdaut an an einfach Zocker ofgebrach - haaptsächlech Glukos.
Maacht weg datt iwwerflësseg Kuelenhydrater eng kontinuéierlech Stimulatioun vun de Beta Zellen an der Bauchspeicheldrüs verursaachen fir Insulin ze produzéieren an ze secretéieren.
Wéi eis Zockerniveauen eropgoen, secrete eis Bauchspaicheldrüs Insulin. Insulin ass en Hormon dat Glukose erlaabt Zellen eranzekommen. Einfach Zocker, wéi Glukos, gëtt séier an eng Stonn an d'Zellen transportéiert.
Leider ass Insulin en Hormon dat e puer Stonnen dauert an net gär "ouni Aarbecht" ass. Also, erhéicht Insulin Niveauen verursaache Schwankungen am Bluttzockerspigel a Kohbhydrat Honger.
Eng hongereg Persoun mécht de Frigo op a fänkt un z'iessen fir d'Gefill vun dësem Honger zefridden ze stellen. D'Adrenal Drüsen kréien Informatioun: Schwankungen am Bluttzocker. All dës Reaktioune si Signaler fir d'Adrenal Drénken fir Adrenalin ze secretéieren. Dëst erstellt en Däiwelskrees deen zu Stress féiert, Depressioun an autonom Neurose (Neurasthenie).
Dofir ass et ubruecht Är Kuelenhydrater op e Minimum ze reduzéieren. An esou enger Situatioun entstinn Schwankungen am Bluttzockerspigel an exzessiv Produktioun vun den Hormonen Insulin an Adrenalin net.
Glukose geet duerch d'Mauere vum Verdauungstrakt, a mam Blutt kënnt an verschidden Organer, wou et ëmgewandelt gëtt an eng Quell vun Energie gëtt. Beim Feele vu genuch Bewegung, reduzéiert de Besoin un Energie, Glukos gëtt als Glykogen an de Muskelen a Liewer gelagert.
Wann et iwwerschësseg gëtt, gëtt Glycogen a Fett ëmgewandelt, wat zu fetteger Liewer féiert a weider Akkumulatioun vun iwwerschoss Kierperfett. De metabolesche Prozess vu Glukos gëtt kontrolléiert duerch Insulin, en Hormon dat an der Bauchspaicheldrüs produzéiert gëtt.
Kuelenhydrater, als Haaptenergiematerial, kënnen nëmmen an d'Zell mat der Hëllef vum Insulin erakommen, deen einfache Zocker am Kierper verdeelt. Wéi och ëmmer, Insulinmangel, beispillsweis, verursaacht eng ëmmer méi Erhéijung vum Bluttzockerspigel, gefollegt vun engem schwéiere celluläre Metabolismus. En allgemenge Manktem un Insulin féiert zu Diabetis bei Kanner a bei jonke Leit - Diabetis I.
Protein bei Diabetis mellitus
Protein soll 10-15% vun Energiebedierfnesser ofdecken. Eng méi grouss Quantitéit ass gebraucht fir Kanner wärend der Wuestum, fir schwanger Fraen. Dat wertvollst - Déiereprotein gëtt a magerem Fleesch, Quark, Eeër a Sauermëllech fonnt.
Well eise Kierper 56 g Zocker pro 100 g Protein produzéiere kann, ass et och wichteg d'Proteinzuel ze limitéieren. Fir de Kierper net ze schueden, musst Dir e qualitativ héichwäertege Protein iessen (Yolks, Fleesch Offal). Quelle vum Geméisprotein sinn - Sojabounen, Hülsenfrüchte, donkel Brout aus Vollmiel Miel.
Diät fir Diabetis mellitus Do's and Don'ts
An der Diät fir Diabetis mellitus, op der éischter Etapp vun der Behandlung, sollte Liewensmëttel wéi Eegiel, Botter, sauer Rahm, Mëllech an ongeséiss Geméis präsent sinn.
Zu dëser Zäit reduzéiert oder eliminéiert aus der Diät bedeitend: Eewäiss, mageres Fleesch, Fësch, Gefligel an Nëss.
Leit mat Diabetis sollten net Owes iessen oder Liewensmëttel mat vill Protein iessen. Nuets kann de Kierper et net benotzen. Well d'Bauchspaicheldrüs net genuch Insulin verëffentlecht, klammen d'Bluttzockerspigel moies. An dësem Fall gëtt en Dinner recommandéiert, dat haaptsächlech aus Kuelenhydrater a Fette besteet.
Fette enthalen déi meescht Energie. Si kënnen nëmmen 30% vum deegleche Energieverbrauch ofdecken. Am Iwwerschoss bäidroe si zu der Entwécklung vun Iwwergewiicht.
Gewierzer wéi Kanéil, Knuewelek, Knuewelek, Kurkuma a Lorbeerblat senken de Cholesterin an de Bluttzockerspigel.
Kann Diabetiker Uebst a Geméis iessen? Jo, well se eng räich Quell u Vitaminnen a Mineralstoffer sinn. Frësch Geméis, och Broccoli, sinn ideal fir Diabetiker als eng grouss Quell vu Chrom. En Zwiebel deen funktionnéiere kann fir Insulin fräiginn. Haut-op Gromperen (gekachte Gromperen erhéijen de Bluttzocker ze séier), Spargelen, réi Muerten, frësch Gurken, Sauerkraut, Elderberry Blat a Stammtéi a Knuewel.
Geméis Dir kënnt ouni wesentlech Restriktiounen iessen:
- Tomaten;
- frësch an agemaachtent Gurken;
- réi a Sauerkraut;
- Zicorie;
- Kohlrabi;
- Rettich;
- Paprika;
- Zalot
- Champignonen;
- Courgette.
En exzellenten Anti-Diabetiker-Agent - frësch Molbierblieder, déi gesammelt ginn ier d'Uebst reift. Blueberries kënne Diabetiker Retinopathie vermeiden - Studien hu wesentlech Verbesserung vun der Visioun bei Leit, déi un Aa Krankheeten wärend Diabetis leiden, gewisen. Dës Krankheet féiert zu Verännerungen am Fonds, wat de Bluttfluss an d'A bedeitend behënnert.
Diabetiker déi Iwwergewiicht hunn (BMI iwwer 25) gi beroden hir Kalorienzufuhr ze limitéieren fir Gewiicht ze reduzéieren.
Liewensmëttelglykämeschen Index
Bluttzocker gëtt net nëmmen duerch d'Quantitéit u Kuelenhydrater beaflosst, awer och vun hirem Typ. Dofir ass et néideg d'Quantitéit an d'Qualitéit vu Kohlenhydraten an der Diät ze kontrolléieren, awer et ass och wënschenswäert de glykämeschen Index vum Produkt ze berechnen.
Niddereg gi Liewensmëttel si lues ze verdaue an ze absorbéieren, erhéije kee Bluttzocker séier a stimuléieren net Insulinsekretioun. Eng niddereg gi Ernärung reduzéiert de Risiko fir Insulin-ofhängeg Diabetis z'entwéckelen.
Wat méi héich de GI-Wäert vun engem Iessen ass, wat de Bluttzockerspigel méi héich ass nodeems e Liewensmëttel verbraucht huet. Liewensmëttel mat engem héije GI Boost wéi Bluttzocker. Lues Absorptioun a graduell Erhéijung an Ofsenkung vum Bluttzocker nom Iessen gi wéineg gi Liewensmëttel hëlleft de Bluttzocker bei Diabetiker ze kontrolléieren. Am beschten iessen Iesse mat engem gi vu manner wéi 60.
D'GI vu Liewensmëttel ass wesentlech méi niddereg wann se an hirer natierlecher Form konsuméiert ginn, dat heescht, réi an onveraarbechtter.
Diabetiker ginn och geroden sech un Alkohol ze enthalen.